Рыба с картошкой в духовке

Ингредиенты

• Рыба свежая- 1 штука
• Картофель- 300 граммов
• Сыр Гауда- 150 граммов
• Майонез Провансаль- 50 граммов
• Чеснок- 3 зубчика
• Сметана 18% жирности- 50 граммов
• Соль- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Специи- по вкусу

Приготовление

Картофель в качестве гарнира хорош практически к любому блюду, не является исключением и рыба. К тому же, рыба с картошкой в духовке даже полезнее просто жареной рыбы, Советую использовать рыбу почти не имеющую костей, например сома.

1. Сделаем соус: смешаем в одной емкости майонез со сметной, приправим солью, специями и подсолнечным маслом, добавим и давленый чеснок. Соус мы сделали, часть соуса отольем в другую миску.

2. Нарежем рыбу порционными кусками, посолим и польем соусом.

3. Картофель нарежем кружочками, добавим соль и поливаем второй частью соуса.

4. Форму смажем подсолнечным маслом, выложим рыбу с картофелем, сверху посыпем натертый сыр.

5. Температура духовки – 180 градусов, через час рыба с картошкой в духовке будет готова.

Приятного аппетита!