Новогодняя говядина по-строгановски с луком

Ингредиенты

• Говядина (вырезка)- 300 граммов
• Лук красный салатный- 1 штука
• Шампиньоны свежие- 100 граммов
• Горчица-семя- 2 столовые ложки
• Сметана 15% жирности- 140 граммов

Приготовление

Указанных ингредиентов хватит только для двоих, поэтому если вы готовите это блюдо для большего количества людей, то просто умножьте всё на нужное количество. Говядина получается очень нежной благодаря сметане, а зерна горчицы делают её еще и ароматной.

1. С нарезанного на тонкие полоски стейка срезаем жир.

2. Обваливаем мясо в муке с приправами.

3. Обжариваем на разогретой сковороде в масле лук (минут 8), добавляем к нему стейк и обжариваем его с обеих сторон.

4. Затем закидываем к мясу грибы и готовим минуты три (грибы должны стать мягкими).

5. Приправляем перцем и солью, перемешиваем со сметаной и горчицей.

6. Далее новогодняя говядина по-строгановски с луком должна быть доведена до кипения (должен получиться соус).

7. Подаём в горячем виде.

Приятного аппетита!