Говядина с розмарином и клюквой

Ингредиенты

• Говядина (вырезка)- 300 граммов
• Соль- по вкусу
• Чеснок- 2 зубчика
• Перец черный молотый- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Клюква- 30 граммов
• Масло сливочное- 40 граммов
• Мед- 10 граммов
• Розмарин- по вкусу

Приготовление

Лук почистите и помойте, нашинкуйте его полукольцами.  Мясо промойте и обсушите, нарежьте его на брусочки. В  сковороде растопите сливочное масло и добавьте в него с подсолнечное масло. В этой смеси обжариваем лук. Как только лук станет золотистым, нужно  добавить к нему мед и жарить пока лук не карамелизуется, затем добавить нарезанное мясо.

Чеснок почистите. Мясо с луком присолите и поперчите, положите чеснок и хорошо перемешайте. Обжаренное мясо выложите в формочку для запекания, сверху разложите клюкву и несколько веточек розмарина.

Духовку разогрейте до средней температуры, готовьте блюдо 20 минут. Говядина с розмарином и клюквой будет сочной, так как ягоды дадут сок. Подавайте на стол со спагетти.