Мясо, тушенное со сладким перцем

Ингредиенты

• Свинина (корейка мякоть)- 150 граммов
• Перец болгарский- 6 штук
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Крахмал картофельный- 15 граммов
• Сахар- 1 чайная ложка
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Вино красное 12% алкоголя- 2 столовые ложки

Приготовление

Готовится мясо, тушенное со сладким перцем так:

1.       Сочную мякоть свинины нарезать ломтиками;

2.       В воде (взять немного) развести крахмал. Добавить зелень (петрушку кудрявую, укроп, кинзу), соль. Присыпать молотым черным перцем. Этим раствором залить мясо на 25 минут.  После обжарить его;

3.       Болгарский перец нарезать в виде соломки. Обжарить;

4.       Соединить перец и мясо. Долить  красное столовое вино, посыпать сахаром и солью. Потушить.

Мясо, тушенное со сладким перцем, хорошо подходит к картофелю и овощам.