Баранина с чайным соусом

Ингредиенты

• Баранина- 800 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Чернослив- 200 граммов
• Сахар- 2 столовые ложки
• Чай чёрный без сахара- 3 чайные ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 30 граммов

Приготовление

Налейте в кастрюльку воду и доведите ее до кипения, положите в нее чайные пакетики и выдержите их там 10 минут. Затем положит в чай чернослив.

Мясо помойте и обсушите, нарежьте на маленькие кубики, обжарьте на сковороде в течение 5 минут на маленьком огне, постоянно помешивая, присолите и поперчите. С огня снимите и поместите в тепло.

Чай влейте в ту сковороду, где жарилась баранина. Оставьте его столько, чтобы он покрыл чернослив.

Чай посолите и добавьте сахар, варите 10 минут на маленьком огне, добавьте баранину и накройте сковороду крышкой, тушите 45 минут, после чего добавьте оставшийся с черносливом чай и готовьте еще 15 минут.

Баранина с чайным соусом  готова. Подавайте ее на стол с гарниром в виде консервированной фасоли.