«Строганов» из курицы с беконом

Ингредиенты

• Куриный бульон- 180 мл
• Грудка куриная (филе)- 600 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Бекон- 150 граммов
• Сметана 15% жирности- 100 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Соль- 1 щепотка
• Мука пшеничная высшего сорта- 1 столовая ложка
• Перец черный молотый- по вкусу
• Перец красный молотый сладкий (паприка)- по вкусу

Приготовление

Лук почистите, промойте водой и нарежьте на кубики. Курицу промойте, обсушите и нарежьте брусочками.

На сковороде обжарьте бекон и нарежьте его как можно мельче. На этой же сковороде обжарьте лук, затем добавьте курицу, жарьте все в течение 6 минут, периодически помешивая, приправьте специями и влейте бульон. Доведите содержимое сковороды до кипения, огонь сделайте поменьше и тушите 10 минут под крышкой.

В отдельной посуде смешайте сметану и муку. Курицу с луком переложите в кастрюлю и сверху залейте сметаной с мукой, перемешайте и доведите до кипения. Огонь убавьте и потушите под крышкой 2 минуты. «Строганов» из курицы с беконом подавайте на стол с гарниром на ваш вкус.