Суп харчо из курицы

Ингредиенты

• Курица (филе)- 300 граммов
• Рис белый- 200 граммов
• Морковь- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Чеснок- 5 зубчиков
• Томатная паста- 2 столовые ложки
• Специи- по вкусу

Приготовление

Обойдите хоть весь земной шар, но вы не встретите ни одного мужчину, который не любил бы харчо. У меня при одной только мысли уже текут слюнки (куда там собаке Павлова). Но иногда так бывает, что харчо хочется, а денег на роскошь такую нет:( Тогда приходит время для моего фирменного супа харчо из курицы!

1. Разогреваем казанок, наливаем на дно подсолнечное масло и кидаем туда мелко порубленное куриное филе.

2. Чистим лук, чеснок, морковь, мелко нарезаем (или трем на терке) и закидываем к подрумянившемуся мясу.

3. Солим, кладем специи по вкусу и добавляем пару ложек томатной пасты. Пусть жарится еще минут 5.

4. Какой же суп харчо из курицы без риса? Засыпаем рис и заливаем все водой (не забывайте, что рис очень любит впитывать жидкость и соль, так что потом при необходимости надо будет досолить).

5. Варим до готовности риса. Всё!

Это так элементарно, что бывает смешно, когда неосведомленные люди диву даются, какой же я молодец - приготовил такой вкусный и мудреный суп харчо из курицы! Вот и вы теперь знаете, что ничегошеньки сложного тут нет. Лишь один момент - любителям остренького (таким как я) рекомендую кидать в харчо целый стручок красного перца. Хорошо покушать!