Овощи «Зайкино счастье»

Ингредиенты

• Капуста брокколи- 50 граммов
• Картофель- 4 штуки
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Морковь варёная- 1 штука
• Мука пшеничная высшего сорта- 2 столовые ложки
• Сухари панировочные- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу

Приготовление

Картошечку нужно отварить в немного подсоленной воде. При этом она приобретет великолепный вкус, консистенцию и аромат, если поместить ее в уже кипящую воду. Затем следует ее протереть через сито (в горячем состоянии), после добавить муку и яйца и довести до однородной массы.

Смастерить небольшие «морковки» из полученной смеси, после чего обвалять в сухарях и мелко тертой моркови.

Из небольшой части массы, которая осталась после «морковок», сделать «зайчика», смазать яйцом. На блюдо красиво уложить все фигурки, предварительно сваренную брокколи и подогреть в микроволновке.

Декорировать зеленью.

Малыш будет с удовольствием кушать это вкусное и полезное блюдо.