Пюре из томатов с цветной капустой

Ингредиенты

• Томат (помидор) красный- 250 граммов
• Капуста цветная- 150 граммов
• Масло сливочное- 30 граммов
• Сыр Голландский- 30 граммов

Приготовление

Помидоры ошпарим, после чего с них будет легко снять кожицу, что мы и сделаем. Затем мелко нарежем. Цветную капусту тоже порежем на мелкие соцветия и будем отваривать ее 12 минут, за которые она успеет стать более мягкой. В другой кастрюльке растопим сливочное маслом высыпем туда же нарезанные помидоры, ставим на плиту и варим, пока не образуется масса с консистенцией пюре. После этого снимаем с плиты, высыпаем в это пюре натертый сыр и перемешиваем, нужно, чтобы сыр расплавился. В пюре добавляем соцветия капусты и добиваемся для нашего пюре из томатов с цветной капустой подходящей консистенции.