Рулет «Наф-Наф»

Ингредиенты

• Картофель- 140 граммов
• Говядина вареная нежирная- 75 граммов
• Молоко 0.5%- 20 мл
• Сметана 10% жирности- 10 граммов
• Масло сливочное- 5 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Соль- по вкусу

Приготовление

Картофель сварим и протрем, пока не успел остыть, посолим, добавим яйцо и перемешаем. Теперь эту картофельную массу выложим 2-сантиметровым слоем на салфетку, смоченную в воде. По центру положим мясной фарш (говядину мы пропустили через мясорубку), заправленный маслом. С помощью салфетки нужно придать картофельно-мясной массе форму рулета, который должен походить по виду на поросенка. Кладем наше творение на противень, обмазанный маслом, чтобы шов рулета оказался внизу. Смажем рулет сметано-молочной смесью, проколем вилкой в нескольких местах и запечем в духовке до золотистой корочки, температурный режим в духовке - 230 градусов.