Лосось с соусом и травами

Ингредиенты

• Лосось свежий- 800 граммов
• Сливки 10%- 500 граммов
• Яйцо куриное (желток)- 3 штуки
• Масло оливковое- 15 граммов
• Петрушка (зелень)- 10 граммов
• Базилик свежий- 10 граммов
• Кервель- 10 граммов
• Хрен корень- 5 граммов
• Соль морская- 1 чайная ложка
• Укроп- 10 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Лимон- 0,5 штуки

Приготовление

Промываем филе лосося, даем промокнуть, перчим и солим, Выдавливаем на тунца сок из половинки лимона и кладем на противень, обмазанный маслом. Все компоненты рецепта, относящиеся к зелени, измельчаем и добавляем в сливки. Яичные желтки нужно взбить и насыпать в них лимонную цедру и хрен. Получившейся смесью нужно полить рыбу. Духовку раскаляем до температуры в 200 градусов. В духовке лосось, запеченный с травами, запекается в течение 25 минут, пока не начнет подрумяниваться.