Зразы из чечевицы с тофу постные

Ингредиенты

• Творог Тофу- 100 граммов
• Лук репчатый- 5 штук
• Чеснок- 3 зубчика
• Чечевица, зерно- 200 граммов
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Сухари панировочные- 20 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Нарезаем лук, на масле обжариваем, солим, кладем измельченный чеснок и приправы, как например,  хмели-сунели и куркуму. Чечевицу, вымачиваем десять часов максимум, смешиваем вместе с зеленью, обжаренными заранее луком и чесноком, перчим и солим, перемалываем в мясорубке в фарш. Нарезаем тофу в виде полосочек, фарш выкладываем на ладонь, кладем на него полоску тофу, формируем котлету, панируем каждую котлету в сухарях. Готовим зразы, обжариваем до изменения цвета, на подсолнечном масле на сковородке с двух сторон.