Постные котлеты из лука и чечевицы

Ингредиенты

• Лук репчатый- 6 штук
• Чечевица, зерно- 1 стакан
• Сухари панировочные- 1 стакан
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Промыть и замочить чечевицу часов на 10 минимум. Очистить лук, нарезать его и пассировать на масле, приправив специями по вкусу. Откинуть на дуршлаг чечевицу, затем ее перекрутить на мясорубке с луком, посолить, приправить различными специями по вкусу, тщательно перемешать. Сформовать из чечевичного фарша заготовки для постных котлет, обвалять в панировке. Готовить постные котлеты из лука и чечевицы с обеих сторон по 5 минут на разогретой сковороде. После все обжаренные котлетки сложить в сковородку, добавить чуть-чуть водички, накрыть крышкой и потушить 5 мин.