Рагу постное фасолевое

Ингредиенты

• Картофель- 5 штук
• Перец черный горошек- 5 штук
• Лавровый лист- 3 штуки
• Фасоль красная. Консервы- 2 банки
• Огурец солёный- 2 штуки
• Морковь- 2 штуки
• Лук репчатый- 2 штуки
• Томатная паста- 2 столовые ложки
• Мука пшеничная высшего сорта- 2 столовые ложки
• Аджика- 1 чайная ложка
• Сельдерей (корень) сушеный- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Перец душистый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Очищаем, крупно нарезаем картошку, отправляем в кастрюлю, вливаем воду, чтобы она полностью закрывала картошку, кидаем перец горошком и лавровый лист, солим. Мелко нарезаем лук и морковку кружками, делаем зажарку, добавляем молотый перец, затем томатную пасту, всыпаем муку, перемешиваем и убираем с плиты. Огурцы нарезаем, отправляем к закипевшему картофелю вместе с сушеным сельдереем, снова дожидаемся, пока закипит. Выкладываем в кастрюлю зажарку, еще раз доводим до кипения, затем добавляем фасоль, перемешиваем. Помешиваем, тушим на слабом огне двадцать минут, перед подачей посыпаем зеленью.