Шашлычок из семги

Ингредиенты

• Сёмга свежая- 1 килограмм
• Сок гранатовый- 250 мл
• Перец белый горошком- по вкусу
• Хмели-сунели- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 чайные ложки
• Соль- по вкусу
• Кинза сушёная молотая- 5 граммов

Приготовление

Для начала нарезаем на доске филе семги. Режем небольшими кусочками, а потом складываем их в кастрюльку. Сверху рыбку посыпаем любимыми специями и подсаливаем по вкусу.

Теперь пришло время гранатового сока. Выливаем его в кастрюльку – сок должен полностью покрыть кусочки рыбного филе. Затем добавляем к смеси растительное масло и тщательно перемешиваем. Закрываем филе крышкой – пусть маринуется. Кастрюльку кладем в холодильник на 2-3 часа. Затем нанизываем кусочки филе на шампуры, а потом жарим на углях до полной готовности.