Домашние рецепты » Вторые блюда » Шашлык в гранатовом соусе
Шашлык в гранатовом соусе
Ингредиенты
- Свинина (мякоть)- 2 килограмма
- Сок гранатовый- 700 мл
- Масло растительное (подсолнечное)- 30 граммов
- Лук репчатый- 5 штук
- Кинза сушёная молотая- 10 граммов
- Перец черный молотый- по вкусу
- Соль- по вкусу
- Хмели-сунели- по вкусу
Приготовление
Мясо разрезаем прямоугольными кусочками в пределах 4 см. Лук нарезаем кольцами. Слаживаем всё в кастрюлю, сверху сыпем все специи по вкусу, вливаем свежевыжатый гранатовый сок и всё тщательно перемешиваем. После чего добавляем 30 граммов растительного масла и снова перемешиваем. Мясо ставим под гнёт в холодильник на пару суток, периодически перемешиваем. Сокращение суток не допускается, так как шашлык в гранатовом соке потеряет свой вкус.
После чего нанизываем замариновавшееся мясо на шампуры и жарим непосредственно над углями до полной готовности, периодически слегка переворачивая.
В качестве гарнира к шашлыку в гранатовом соке можно подать свежие овощи с зеленью и соусом или пюре.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!