Фаршированный перец с курицей

Ингредиенты

• Курица (грудка)- 200 граммов
• Сыр Гауда- 100 граммов
• Шампиньоны консервированные- 100 граммов
• Масло сливочное- 50 граммов
• Перец болгарский- 4 штуки
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Лук репчатый- 1 штука
• Сухари панировочные- 1 пакет

Приготовление

Выберите наиболее мясистые и сочные перцы для фаршировки. Нашинкуйте лук, порубите зелень. Куриную грудку сварите и нарежьте на мелкие кусочки. Смешайте с луком и зеленью, добавьте соль, перец, смешайте.

Перцы разрежьте вдоль, оставляя нетронутыми плодоножки, выньте семена и нафаршируйте курицей подготовленной начинкой, сверху посыпьте сыром, сухарями и положите по кусочку сливочного масла. Застелите пергаментом форму или лист для запекания, уложите перцы. Запекать около 30 минут при температуре 190 градусов.