Запеченная тыква с мясом

Ингредиенты

• Свинина (мякоть)- 500 граммов
• Тыква- 400 граммов
• Морковь- 2 штуки
• Перец черный молотый- по вкусу
• Перец белый молотый- по вкусу
• Сметана 20% жирности- 3 столовые ложки
• Соль- по вкусу

Приготовление

Когда я впервые решила приготовить это блюдо я не очень то была готова к тому, что получится. Я не очень люблю такие соединения продуктов.

Но после того, как я приготовила и мы попробовали, то я поняла, что приготовленная с мясом тыква очень сильно меняет свои вкусовые качества. Если честно, для меня это был шок, что такой неприметный рецепт оказался таким вкусным.

Промываем сметану проточной водой и нарезаем кубиками. Приправляем слегка черным и белым перцем.

Моем тыкву, очищаем и нарезаем кубиками по размеру такими же как и мясо.

Морковь также очищаем и нарезаем полукольцами.

Берем казанок или жароупорную кастрюлю и выкладываем слоями мясо – тыква – морковь – мясо – тыква – сметана. Добавляем немного воды. Присаливаем.

Далее помещаем посудину в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.

В течении часа блюдо выпекается под закрытой крышкой.

Перед подачей на стол блюдо украсить рубленной зеленью.

Блюдо очень хорошо гармонирует с красным вином.