Домашние рецепты » Вторые блюда » Телячьи почки жареные
Телячьи почки жареные
Ингредиенты
- Телятина (почки)- 4 штуки
- Мука пшеничная высшего сорта- 1 чайная ложка
- Яйцо куриное- 1 штука
- Сухари толченые- 2 столовые ложки
- Масло растительное (подсолнечное)- 60 граммов
Приготовление
Телячьи почки очистить от излишков жира, оставляя слой толщиной 2 мм. Разрезать вдоль на половинки, вымыть, обсушить, посолить только с наружной стороны, где жир. Приготовленные таким образом почки посыпать мукой, окунуть в яйцо, обвалять в сухарях, пожарить в разогретом жире. На каждую порцию положить по куску свежего масла и поставить все на несколько минут в горячий духовой шкаф. Почки можно подавать выложенными на гренки или просто на блюдо. Вкус блюда улучшается, если добавить в качестве гарнира мелкорубленые поджаренные шампиньоны.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!