Капустный суп с томатной заправкой к посту

Ингредиенты

• Картофель- 3 штуки
• Лук репчатый- 2 штуки
• Морковь- 1 штука
• Капуста белокочанная- 400 граммов
• Томатная паста- 2 столовые ложки
• Лавровый лист- 3 штуки

Приготовление

Вкусный и легкий супчик. Разнообразит ваше меню в пост и не только. Капустный суп с томатной заправкой к посту хорошо подавать с подсушенными греночками.

1. Картофель моем и нарезаем небольшими кубиками. Не забываем убирать с плода все темные «глазки».

2. Нашинкуем лучек, а морковку почистим от кожуры и нарежем кружочками.

3. Теперь настала очередь капусты – ее тоже нашинкуем.

4. Когда картофель будет полуготовый, опускаем в кастрюлю капусту, морковку и томатную пасту. Немного позже добавим пару штучек лаврового листа. Варим суп до готовности.

5. Разливаем наш капустный суп с томатной заправкой к посту по тарелкам и щедро посыплем зеленью.

Приятного аппетита!