» » Баклажаны по грузински

Баклажаны по грузински

Баклажаны по грузински

Ингредиенты

  • Баклажан- 1,5 килограмма
  • Орех грецкий- 300 граммов
  • Кинза- 1 пучок
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Чеснок- 4 зубчика
  • Перец красный молотый- по вкусу

Приготовление

"Баклажаны по грузински" - название меня сначала смутило. Но потом я решила довериться рецепту и своей любви к баклажан и все-таки приготовила баклажаны по этому рецепту. Сказать, что он меня приятно удивил - ничего не сказать.

1. Прежде всего баклажанчики тщательно помоем и отожмем. Порежем баклажанчики вдоль и натрем их солью, теперь нам надо их оставить на полчасика.

2. Пока баклажаны лежат без дела, измельчим лучок и обжарим его на сковородочке. Так же измельчим с помощью блендера орешки, чесночок, кинзу и лучок. Теперь добавим специи, какие угодно, на ваш вкус.

3. Теперь еще раз промоем баклажанчики и еще раз отожмем их. На разогретой сковородочке обжарим баклажанчики до золотистого цвета.

4. Теперь перейдем к оформлению: намажьте баклажанчики полученной в блендере массой и сложите их в несколько раз.

Примечание: есть баклажаны по грузински следует прохладными, так будет вкуснее.

Баклажаны по грузински готовы! Налетайте!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *