Баклажаны с луком

Ингредиенты

• Баклажан- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Чеснок- 1 зубчик
• Сметана 15% жирности- 150 граммов

Приготовление

Очень вкусная закуска как раз для летнего сезона!

Почтистить от кожуры баклажан и нарезать кубиками. Зубчик честнока надо размельчить. Можно так же мелко порезать немного укропа. 

Разогреть сковороду и добавить туда немного оливкового масла. Так же порезать лук и положить его обжаривать до золотистого цвета. После чего добавляем баклажаны, солим, перчим по вкусу и тушим на небольшом огне под крышкой до готовности, иногда помешивая. Когда они буду почти готовы - добавить укроп и сметану, и оставить прогреться на несколько минут. 

Закуску можно есть как самостоятельно, так и с каким-то блюдом.