Острый мексиканский рулетик к Пасхе

Ингредиенты

• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Чеснок- 2 зубчика
• Перец красный сладкий- 0,5 штуки
• Перец острый маринованный- 1 столовая ложка
• Говядина (фарш)- 600 граммов
• Бекон- 100 граммов
• Сухари панировочные- 3 столовые ложки
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Зира- 1 чайная ложка
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

В этом вкусном рулетике я смогла совместить свою любовь к острой и пикантной пище с простотой в приготовлении и нелюбовью ко всему жгучему моих родных. Рулет получился в меру острый, так что понравился и мне, и моим домашним.

1. Сперва меленько нарезаем сладкий перец, морковку, лучок и чеснок. После этого на среднем огне разогреваем сковородку. Туда добавляем 2 столовые ложки растительного масла. Далее выкладываем порезанные овощи и обжариваем, пока последние не станут мягкими. Время готовки – 7-8 минут.

2. В отдельную мисочку выкладываем фарш. К нему добавляем овощи, которые уже успели обжариться. Еще в миску выкладываем яйца, сухари, перец чили, специи и бекон (меленько нарубленный).

3. Все тщательно перемешиваем. Полученный фарш выкладываем в форму. Лучше брать для этого блюда прямоугольную форму – «кирпичик». Сверху аккуратненько разравниваем.

4. Форму выкладываем в духовку, которую предварительно разогреваем до температуры 180 градусов. Запекаем острый мексиканский рулетик к Пасхе около 40-45 минут.

5. Когда рулет будет готов, даем ему настояться около 10 минут при комнатной температуре, не вынимая из формы. По истечению этого времени вынимаем блюдо из формы, нарезаем небольшими кусочками и подаем к праздничному столу.

Вкусной Вам Пасхи!