Постная тушеная капуста с томатным соком

Ингредиенты

• Капуста белокочанная- 1 килограмм
• Морковь- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Сок томатный- 300 мл
• Огурец маринованный- 1 штука
• Сельдерей- по вкусу
• Розмарин- по вкусу
• Эстрагон- 5 граммов
• Соль- по вкусу

Приготовление

Во мне живет категорическое непринятие, несогласие с тем, что постная пища не обладает выраженным вкусом и ее полезность обратно пропорциональна вкусовым характеристикам. Будем опровергать это ложное мнение с помощью рецепта постной тушеной капусты с томатным соком.

1. Белокочанную красавицу нарежем, высыпем кусочки на сковороду немного обжарим. Затем добавим к ней заранее натертую морковку, луковицу и тушим.

2. Маринованный огурчик нарезаем кусочками. Наливаем на сковороду томатный сок, тушим

3. 4 минуты. Проверяем на соленость и остроту, если нужно добавляем соль и перец. Затем закидываем нарезанный огурец, травы и продолжаем тушение до состояния полной готовности.

Угощаемся!