Постная запеканка "Спрятанное солнце"

Ингредиенты

• Капуста краснокочанная- 200 граммов
• Капуста белокочанная- 300 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Кукуруза сладкая консервированная- 0,5 банки
• Картофель- 5 штук
• Укроп- по вкусу
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Кетчуп- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Специи- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Запеканка по внешнему виду очень напоминает солнышко. Поэтому я и решила блюдо назвать именно так. Получается замечательно по вкусу и можно накормить большую семью, при этом все останутся сытыми и довольными. Особенно она идеально подходит для поста, за счет входящих в нее овощей, а так же содержащихся полезных веществ. Так что попробуйте и я уверена, вам понравится.

1. Отделяем от вилка капусты краснокочанной несколько листов.

2.  Листья обжариваем на растительном без запаха масле.

3. Картошку очищаем, нарезаем тонкими пластинками. Также обжариваем.

4. Морковку нарезаем соломкой, обжариваем на растительном без запаха масле.

5. Добавляем лук, нарезанный соломкой.

6. Нарезаем капусту белокочанную соломкой и добавляем ее к овощам.

7. Добавляем половинку банки кукурузы, прямо с жидкостью.

8. Кидаем нарезанный помидор без кожицы.

9. Посыпаем специями и солью. Тушим немного на среднем пламени, не накрывая крышкой минут 10

10 . Застилаем фольгой форму.

11 .Первым слоем выкладываем листья капусты обжаренные, внахлёст друг на друга.

12 . Далее идет картошка, которую немного солим.

13.  Следующим слоем кладем тушёную капусту.

1 4.  Далее опять картошку. Из кетчупа рисуем сеточку.

15. Отправляем в разогретую до 1800С  духовку, минут на 15.

16. Постная запеканка "Спрятанное солнце" готова.

Приятного всем кушанья и поста!!!