» » Маринованные шампиньоны – лакомство к посту

Маринованные шампиньоны – лакомство к посту

Маринованные шампиньоны – лакомство к посту

Ингредиенты

  • Шампиньоны свежие- 1 килограмм
  • Уксус 3%- 50 мл
  • Масло растительное (подсолнечное)- 50 мл
  • Сахар- 2 столовые ложки
  • Соль- 1 столовая ложка
  • Перец черный горошек- 10 штук
  • Перец душистый- 10 штук
  • Гвоздика- 3 штуки
  • Лавровый лист- 3 штуки

Приготовление

Этим способом можно мариновать практически любые грибочки, не только шампиньончики. Но все дело в том, что других грибов в городских условиях практически не сыскать (по крайней мере, в моем городе). Часто езжу к маме в деревню, - там лес, простор, - вот там и собираю груздья, лисички, белые грибки. Потом мариную и даже на зиму делаю заготовки. Специи добавляю точно по рецепту, так как если убавить или переборщить, получится совсем не тот вкус, - можно испортить вкусное блюдо.

1. Грибочки моем, а крупненькие разрежем пополам.

2. Смешиваем масло, уксус, сольку и сахарок. Доводим до кипения.

3. Засыплем в горячий маринад грибочки и специи. Проварим минуток 7.

4.  За это время шампиньоны пускают воду, поэтому жидкости будет достаточно.

5. Переложим грибочки в банку. Ждем 4-5 часов.

Подаем маринованные грибки к постному столу. Вкусно и просто!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции