Рождественская тушенка из кальмаров

Ингредиенты

• Кальмар свежий- 6 штук
• Картофель- 3 штуки
• Шампиньоны свежие- 100 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Масло сливочное- 2 столовые ложки
• Перец черный молотый- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Обожаю морепродукты. Готовлю их постоянно, особенно люблю добавлять в салаты. Но на рождественский стол захотелось чего-то необыкновенного и вкусненького, нашла рецепт тушенки из кальмаров. Идея понравилась, приготовила. Получилось интересно и необычно. Подавала с итальянскими спагетти. Гости и родные были в восторге от нового блюда и от идеи, заменить картошку и индейку, на такое необычное блюдо. 

1. Приготовленное картофельное пюре заправляем зеленью, сливочным маслом, а так же посыпаем перцем и солью и все хорошо размешиваем.

2. Тушки кальмаров хорошо промываем и очищаем.

3. Каждую тушку нафаршировываем картофельным пюре.

4. Выкладываем на поддон слегка смазанный растительным маслом.

5. Нашинкованным луком посыпаем и натертой морковкой с ломтиками грибов тоже.

6. Немножко солим, поливаем слегка растительным маслом и перчим и отправляем в духовку разогретую заранее.

7. Рождественская тушенка из кальмаров готова.

Приятного всем вам аппетита и хорошего Рождества!!!