Запеканка с капустой

Ингредиенты

• Капуста белокочанная- 500 граммов
• Молоко 2.5%- 500 мл
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Брынза из коровьего молока- 100 граммов
• Сыр Российский- 50 граммов
• Мука- 3 столовые ложки
• Сухари панировочные- 1 столовая ложка
• Крупа манная- 3 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Осенью, когда рынки и супермаркеты переполнены различными овощами, особенно ценными становятся рецепты, основным ингредиентом которых являются как раз овощи. Сегодня я рада предложить вам приготовить чрезвычайно аппетитную запеканку с капустой.

1. Шинкуем капусту и заливаем её молоком в сотейнике.

2. Тушим на слабом огне, помешивая время от времени (можно добавить немного воды, если это потребуется),

3. Вмешиваем к капусте без жидкости (её не должно остаться после тушения) манную крупу и готовим минуты 4.

4. Снимаем смесь с огня и остужаем.

5. Добавляем раскрошенную брынзу и яйца, хорошенько перемешиваем смесь, затем солим и перчим.

6. Перекладываем однородную смесь в форму.

7. Натертый сыр перемешиваем с панировочными сухарями и посыпаем этой смесью капусту.

8. Запеканка с капустой готовится примерно час в духовке (температура 180 градусов).
 

Приятного аппетита!