Груша, запеченная с сыром

Ингредиенты

• Груша- 2 штуки
• Сыр Дор Блю- 100 граммов
• Орех грецкий- 60 граммов
• Лук зелёный- 10 граммов
• Портвейн- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Меня часто спрашивают, можно ли таким же образом запекать другие фрукты (яблоки, персики и под.). На самом деле, нет, потому что ингредиенты, указанные в этом рецепте, наилучшим образом сочетаются только с грушей, ведь для других фруктов придуманы свои рецепты, подходящие именно им.

1. Разрезаем помытые груши на половинки.

2. Аккуратно удаляем мякоть, чтобы получились небольшие лодочки (только следите, чтобы не повредить шкурку).

3. Выкладываем груши в форму для запекания.

4. Соединяем мякоть с сыром и измельчёнными орехами.

5. Обсушиваем бумажным полотенцем промытый лук и мелко нарезаем его.

6. Смешиваем сырную смесь с луком, солью, перцем и портвейном.

7. Однородную массу выкладываем в грушевые лодочки.

8. Готовится груша, запеченная с сыром, 15 минут в духовке (она предварительно была нагрета до 180 гр.).

9. Подаём блюдо с вином.

Приятного аппетита!