Новогодний американский мясной рулет с капустным салатом

Ингредиенты

• Говядина (фарш)- 500 граммов
• Курица (фарш)- 500 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Хлеб Пшеничный- 50 граммов
• Петрушка (зелень)- 4 столовые ложки
• Базилик свежий- по вкусу
• Перец красный молотый- по вкусу
• Майонез Провансаль- 3 столовые ложки
• Горчица дижонская- 2 чайные ложки
• Сок лимонный- 1 столовая ложка
• Изюм- 85 граммов
• Морковь- 2 штуки
• Сахар- по вкусу
• Капуста белокочанная- 450 граммов

Приготовление

Хоть в рецепте и указана хлебная крошка, лучше всё же взять муку из мацы, поскольку она лучше справляется со скреплением фарша. Рулет можно использовать и  как самостоятельное блюдо, и применять его в бутербродах.

1. Смешиваем все ингредиенты, предназначенные для мясного рулета.

2. Укладываем в форму, застеленную предварительно бумагой для выпечки кекса.

3. Готовим полтора часа в духовке при температуре 180 градусов.

4. Когда рулет будет готов, оставляем его в форме минут на 20, чтобы впитался весь сок.

5. Нарезаем рулет большими кусками.

6. Взбиваем горчицу, майонез, сахар, лимонный сок, перец и соль.

7. Шинкуем капусту в комбайне, натираем морковь на терке.

8. Смешиваем морковь, изюм и капусту, заправляем.

9. Подаём новогодний мясной рулет с капустным салатом, украсив на своё усмотрение.

Не сложно, но как вкусно! Приятного аппетита!