Супчик детский с брюссельской капустой

Ингредиенты

• Говядина- 100 граммов
• Говяжий бульон- 1,4 стакана
• Капуста брюссельская- 4 штуки
• Картофель- 1 штука
• Морковь- 0,2 штуки
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Сметана 15% жирности- 1 чайная ложка
• Соль- 0,5 чайные ложки

Приготовление

Готовим бульон, для этого отвариваем мясо в воде и добавляем к нему коренья свежего укропа или петрушки. Срезаем капусту со стебля, замачиваем на полчаса в холодной воде, промываем, опускаем в кипяток, доводим до кипения, сразу достаем капусту, кладем ее в горячий бульон. В кипящий бульон добавляем нарезанную брусочками картошку, варим супчик детский с брюссельской капустой до приготовления овощей около двадцати минут.