Бризоли

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 4 штуки
• Огурец маринованный- 3 штуки
• Свинина (фарш)- 500 граммов
• Белые сушёные грибы- 100 граммов
• Молоко 2.5%- 100 мл
• Мука пшеничная высшего сорта- 20 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Первым делом изготовим начинку. Обжариваем фарш на сковороде, всыпаем к нему специи, измельченные в форме кубиков соленые огурцы и сваренные грибы.

Перешиваем яйца с мукой и подготовленным молоком до получения однородной консистенции массы. Из приготовленного теста делаем тоненькие яичные блинчики.

На каждый блинчик смазанный майонезом выкладываем небольшое количество заранее приготовленной начинки, делаем из него конвертик.

Бризоли очень быстры в приготовлении, поэтому в духовой печи мы их выдерживаем буквально 5  минут. При этом на противень, приготовленный для запекания, выкладываем бризоли и для того, чтобы они во время выпечки не потеряли свою сочность, заливаем их сливками и посыпаем натертым сыром.

Еще одно произведение кулинарного искусства готово порадовать вас, ваших домашних и гостей! Приятного аппетита!