Торт закусочный из лосося

Ингредиенты

• Лосось копчёный- 700 граммов
• Сыр плавленый- 350 граммов
• Сливки 20%- 250 мл
• Сок лимонный- 30 мл
• Перец черный молотый- 1 чайная ложка

Приготовление

Форму диаметром 20-21 см устелить пищевой пленкой. Филе лосося порезать на длинные тонкие ломтики и выложить в форму равномерным плотным слоем от внешнего контура двигаясь к центру. Смешать сыр и сливки, добавить к ним перец и лимонный сок. Полученным сливочным кремом намазать выложенный в форму слой рыбы. Чередуя слои торта, продолжаем выкладывать рыбу и крем. Последним слоем должно оказаться рыбное филе. Накрываем торт пищевой пленкой и ставим в холод не меньше чем на один час. Перед подачей выложить торт на блюдо, убрать пищевую пленку и украсить свежей зеленью. Необычный и яркий торт чудесно украсит праздничный стол, а его нежный вкус наверняка понравится вашим гостям.