Вкусные кексы с малиной

Ингредиенты

• Яйцо куриное (белок)- 10 штук
• Масло сливочное- 300 граммов
• Миндаль толченый- 175 граммов
• Сахарная пудра- 370 граммов
• Мука- 100 граммов
• Малина- 250 граммов

Приготовление

Малина – вкусная и очень сладкая ягода. За это ее и любят все дети. Не меньше они любят и кексы с этой замечательной ягодой. Готовятся они быстро и легко.

1. Для начала подготовим формы, смазав их маслом. И включим духовку на 180?С.
2. В большую емкость вбиваем белки. Начинаем взбивать, используя миксер. Добавляем измельченный миндаль, сахарную пудру, сливочное масло. Не переставая взбивать, всыпаем муку, делая тесто для кексов.
3. Полученным тестом заполняем формочки на 2/3. Сверху кладем пару ягод малины.
4. Отправляем формочки в духовку на полчаса. Готовые кексы приобретут золотистый оттенок.
5. Поверхность кексов присыпаем сахарной пудрой и подаем.