Пасхальный кулич с корицей

Ингредиенты

• Мука- 1 килограмм
• Дрожжи сухие- 1 пакет
• Молоко 2.5%- 0,6 л
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Масло сливочное- 200 граммов
• Сахар- 1,5 стакана
• Изюм- 50 граммов
• Соль- 1 щепотка
• Сахар ванильный- 1 пачка
• Корица молотая- 1,5 чайные ложки
• Присыпка кондитерская- по вкусу

Приготовление

Вот раздобыли мне еще один рецепт кулича в мою пасхальную коллекцию рецептов. Вы тоже можете приготовить этот пасхальный кулич с корицей. Корица придает куличу свой характерный приятный привкус, получается весьма аппетитно.

1. К просеянной муке засыпем дрожжи и соль, вольем подогретое молок, замесим тесто и уберем на расстойку в место потеплее.

2. Мягкое слив. масло смешиваем с сахаром. В поднявшееся тесто примешаем корицу, ван. сахар, масло с сахаром и яйца.

3. Изюм зальем почти кипятком, через час обсушим, обваляем в муке и добавим в тесто, тесто хорошенько вымешаем.

4. Форму щедро «умаслим», выложим на нее тесто, заполнив на треть высоты. После 30-минутной расстойки кулич заполнит форму до краев. Обмажем слегка взбитым яйцом и ставим в духовку. Выпечка длится 45 минут (темп. 220 градусов).

5. Остужаем кулич на решетке, покрываем глазурью (белок, взбитый с сахаром) и присыпкой.

Угощаемся!