Пасхальный кулич "Миндальный"

Ингредиенты

• Молоко 1.5%- 150 мл
• Яйцо куриное (желток)- 3 штуки
• Масло сливочное- 200 граммов
• Соль- 1 чайная ложка
• Сахар- 90 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 530 граммов
• Дрожжи сухие- 3 чайные ложки
• Миндаль- 50 граммов
• Изюм- 100 граммов

Приготовление

Этот кулич больше всего напоминает кекс дрожжевой. Хотя я готовила сначала по одному рецепту, предложенному в книге рецептов к моей хлебопечке, но мне не понравилось тесто, так как выходило не такое нежное и сочное, как я люблю. Слегка усовершенствовав состав, у меня получилось то, что надо. Кексик получился пышным, но не очень большим, с той пористостью, которая обычно должна присутствовать, я бы сказала средняя, а по вкусу, просто объедение. Даже моим детишкам, которые почему-то невзлюбили кексы с детства, очень даже пришелся по душе, уплетали за обе щеки.

1. Засыпаем компоненты для теста в хлебопечку.

2. На 30 минуте замеса всыпаем миндаль и изюм.

3. После чего ждем, пока выпечется.

4. Затем аккуратно достаем из формы на полотенце и остужаем.

5. Пасхальный кулич "Миндальный" готов.

Всем приятного пасхального аппетита!!!