Пасхальный кулич "Праздничный"

Ингредиенты

• Молоко 2.5%- 2/3 стакана
• Дрожжи прессованные (эргостерин)- 11 граммов
• Яйцо куриное (желток)- 4 штуки
• Мука пшеничная высшего сорта- 2,5 стакана
• Сахар- 0,5 стакана
• Соль- 0,5 чайные ложки
• Масло сливочное- 4 столовые ложки
• Орехи кедровые- 100 граммов
• Сахар ванильный- 2 чайные ложки

Приготовление

Очень люблю выпекать куличи, это даже можно сказать мое хобби. В течение года ищу интересные рецепты, потом по ним же выпекаю, и когда приходит пасха, я во все оружие. Моим родственникам и крестникам очень нравятся подаренные мною куличики, даже некоторые просят, чтобы я для них тоже выпекла какой-нибудь простенький и незамысловатый куличик. Из всех рецептов выбрала самый оригинальный, простой, вкусный, конечно же, и быстрый вариант и советую вам тоже попробовать его сделать.

1. Подогреваем молоко, размешиваем в нем дрожжи с одной чайной ложкой сахара и 1/3 стакана муки.

2. Оставляем в покое до образования хорошей пены.

3. Сливочное масло растапливаем и смешиваем его с растертыми желтками в сахаре, соли и ванильном сахаре.

4. Вливаем в яичную смесь дрожжи, размешиваем и всыпаем постепенно муку.

5. Вымешиваем тесто, которое должно получится не очень липким, то есть не должно липнуть к вашим рукам.

6. Ставим в тепло часа на два, до увеличения объёма в несколько раз.

7. Потом тесто обминаем и добавляем орехи, перемешиваем и выкладываем в смазанные сливочным маслом формы.

8. Выпекаем при 180 градусах в духовке двадцать минут, потом убавляем пламя до 160 градусов и выпекаем ещё 35 минут.

9. Пасхальный кулич "Праздничный" достаем по прошествии времени и промазываем по желанию глазурью.

Приятной и светлой вам пасхи!!!