Кексы в формочках

Ингредиенты

• Брусника- 200 граммов
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Мука- 1 стакан
• Дрожжи сухие- 20 граммов
• Сахар- 1 стакан
• Шоколад белый- 1 плитка
• Сливки 20%- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу

Приготовление

Очень люблю выпекать, а кексы, мне кажется, это первое, что должна уметь делать хозяйка. Очень вкусные, ароматные получаются кексы в формочках.  Причем бруснику можно заменить изюмом, предварительно ошпарив его, а шоколад белый заменить на молочный, либо горький, кто как любит. 

1. В миске хорошо при помощи миксера взбиваем сахар вместе яйцами.

2. Дрожжи с мукой высыпаем к смеси и хорошо вымешиваем.

3. Ломаем на небольшие кусочки шоколад и со сливками растапливаем либо на бане водяной, либо на маленьком пламени.

4. В тесто отправляем смесь шоколада со сливками.

5. Промытую хорошо и просушенную ягоду высыпаем в тесто и солим.

6. Маслом смазываем каждую формочку.

7. По формочкам раскладываем тесто и на 15 минут оставляем в теплом месте.

8. До 180⁰С  разогреваем духовой шкаф.

9. Отправляем в нее кексы и выпекаем полчаса.

10. Кексы в формочках готовы.

Приятного вам кушанья!