Морковные хлебцы

Ингредиенты

• Мука- 3 стакана
• Морковь варёная- 5 штук
• Масло сливочное- 100 граммов
• Сахар- 1 стакан
• Дрожжи прессованные (эргостерин)- 50 граммов
• Молоко 2.5%- 1/2 стакана
• Яйцо куриное- 3 штуки

Приготовление

Замесить тесто на опаре и добавить протертую через сито морковь, все хорошенько перемешать. Поставить в теплое место и подождать пока тесто увеличится в 2 раза (примерно час или полтора). Разделить тесто на хлебцы (размер хлебцов зависит только от вашего желания, я делю на 8 частей, получаются как булочки). Уложить на смазанный маслом противень, дать подойти еще около 30мин., смазать яичным желтком, посыпать ванильным сахаром и поставить в умеренно горячую духовку. Время выпекания зависит от размеров ваших хлебцов. Маленькие готовы через 30мин. Мои дети не любят морковку, но хлебцы едят с удовольствием. Приятного вам аппетита!