Картофельный рулет «К посту» с розмарином

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 300 граммов
• Сахар-песок- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу
• Вода- 0,5 стакана
• Масло оливковое- 5 столовых ложек
• Картофель варёный- 7 штук
• Горошек зелёный консервированный- 200 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Чеснок- 4 зубчика
• Розмарин- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Укроп- по вкусу

Приготовление

Картофельный рулет «К посту» с розмарином – весеннее блюдо, включающее в себя зеленый горошек, морковь, розмарин. Великолепный аромат и неповторимый вкус надолго запомнятся. Вы будете готовить это блюдо снова и снова.

1. Отвариваем картофель в подсоленной водичке.

2. Готовим тесто. В большую посуду выливаем воду, добавляем сахар, просеиваем муку, засыпаем соль, наливаем масло оливковое. Замешиваем негустое тесто.

3. Обжариваем до золотистости нарезанную полукольцами луковичку, притушиваем немного морковь, тертую на терке.

4. Готовим смесь специй. В масло оливковое добавляем чеснок, перец, соль, розмарин и остальные любимые приправы.

5. К отварному картофелю добавляем немного соли, оливковое масло, пряности, перец, куркуму, перетираем картофель в пюре, добавляем к нему морковку, перышки зеленого лучка или укроп, перемешиваем.

6. Посыпаем мукой бумагу для выпечки, раскатываем тесто, смазываем оливковым маслом, смешанным со специями.

7. В тесто подмешиваем жареный лучок, пюре картофельное, сверху выкладываем зеленый горошек.

8. Формируем рулетик, выкладываем на противень, делаем 4 надреза поперек, в них укладываем горошек. Надрезы защипываем в центре, смазываем рулет оливковым маслом со специями, посыпаем розмарином.

9. Отправляем рулет в духовку на 50 минут.

Вкусного застолья!