Бисквиты с мясом

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 5 стаканов
• Сахар- 80 граммов
• Пекарский порошок- 15 граммов
• Дрожжи сухие- 14 пакетов
• Масло сливочное- 20 граммов
• Соль- 2 чайные ложки
• Пахта 1%- 500 граммов
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка

Приготовление

Растворите  дрожжи в тёплой воде, дайте им постоять 5 минут, размешайте с пахтой, подогрев её и отложите.

Муку смешайте с сахаром, содой, добавьте пекарский порошок, соль и разрыхлитель. Взбейте тесто с помощью блендера. Смесь с пахтой добавьте  к тесту и замесите до однородной массы.

Присыпьте стол мукой и выложите на него тесто, замесите 3-4 раза, затем раскатайте его толщиной 1 см, вырежьте из теста кружки поменьше и положите их на противень, застелив его пергаментом, накройте и отложите на 2 минуты в тепло.

Смажьте бисквиты растопленным маслом и они готовы к запеканию (при температуре 230 градусов, в течение 8-10 минут). Готовые бисквиты разрежьте по горизонтали и вставьте кусочки ветчины, колбасы или мяса. Бисквиты с мясом отлично подойдут на завтрак или обед.