Пшеничный хлеб

Ингредиенты

• Мука пшеничная первого сорта- 2 килограмма
• Дрожжи сухие- 40 граммов
• Вода- 5 стаканов
• Сахар- 2 чайные ложки
• Соль- 2 столовые ложки

Приготовление

Развести дрожжи и сахар в 1,5 стакана теплой воды, всыпать 1 стакан муки и тщательно размешать. Поставить опару в теплое место. Когда она поднимется, замесить тесто и поставить бродить. Тесто обычно бывает готово через 2,5 ч. В процессе брожения его надо 1-2 раза обмять. Придать пшеничному хлебу форму каравая и поставить в печь.