Булки мягкие

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 12 стаканов
• Молоко 2.5%- 3 стакана
• Дрожжи сухие- 60 граммов
• Яйцо куриное (желток)- 500 граммов
• Сахар- 2 стакана
• Масло сливочное- 500 граммов
• Корица молотая- 0,5 чайные ложки

Приготовление

Из 6 стаканов муки, 3 стаканов теплого молока и дрожжей замесить опару. Когда поднимется, влить желтки, добела растертые с сахаром, масло, всыпать корицу, остальную муку и замесить тесто. Готовое тесто влить в бумажные формы и после расстойки осторожно поставить булки в горячую духовку.