Карамельный флан

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 1 штука
• Молоко 2.5%- 100 мл
• Сахар ванильный- 20 граммов
• Сахар- 1/2 столовые ложки

Приготовление

1. Смешаем с сахаром яйца.

2. Добавим к ним немного подогретое молоко. Разливаем по формочкам.

3. Чтобы приготовить карамель, растопим на сковороде сахар и доводим ее желаемой степени золотистости. Классический флан готовят до темного цвета и даже немного с горчинкой.

4. Остывшую карамель выливаем сверху на яично-молочную смесь.

5. Теперь ставим формы в большую емкость, которую до половину заполним водой. Отправим в духовку.

6. Готовим карамельный флан около часа на средних температурах.

7. Остудим десерт и поставим в холод на пару часов.

Готовый карамельный флан переворачиваем на тарелку и подаем.