» » Ризотто с грибами и сыром

Ризотто с грибами и сыром

Ризотто с грибами и сыром

Ингредиенты

  • Рис Мистраль круглозерный- 2/3 стакана
  • Лисички свежие- 100 граммов
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Куриный бульон- 0,5 л
  • Вино столовое белое 11%- 50 мл
  • Сыр Пармезан- 20 граммов
  • Масло оливковое- 3 столовые ложки
  • Масло сливочное- 1 столовая ложка
  • Соль- 2 щепотки
  • Петрушка (зелень)- 1/4 пучка

Приготовление

Рис в сочетании с грибочками и сыром необычайно вкусен. Предлагаю вам рецепт итальянского ризотто с грибами и сыром – ароматного и оригинального блюда.

Приготовление ризотто с грибами:

1. Используем половину оливкового масла и слегка обжариваем в нем измельченный лук.
2. Всыпаем в сковороду рис, готовим 5 минут, вливаем вино и ждем, пока оно впитается в рис. При этом не забываем помешивать блюдо.
3. Вливаем третью часть бульона, ждем, пока впитается, повторяем процедуру.
4. Добавляем в рис обжаренные грибы и последнюю порцию бульона.
5. Добавляем тертый сыр, измельченную зелень, сливочное масло, все смешиваем и снимаем с плиты.

Подаем ризотто с грибами и сыром, украсив свежей петрушкой.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции