Огурцы по-корейски

Ингредиенты

• Огурцы свежие- 1 килограмм
• Морковь- 1 килограмм
• Сахар- 1 стакан
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
• Соус соевый классический- 2 столовые ложки
• Уксус 9%- 1 стакан
• Соль- 100 граммов
• Чеснок- 3 зубчика
• Приправа для моркови по-корейски- 15 граммов

Приготовление

Я обожаю корейские закуски и все время покупала их в магазине, но не так давно научилась готовить огурцы по-корейски. Получается так же, как и оригинальные покупные огурчики, а может даже и вкуснее. Если кто не пробовал - рекомендую!

1. Моем и очищаем морковку. Натираем на терке для приготовления корейских блюд.

2. Огурцы моем, обрезаем с концов и режем небольшими брусочками.

3. Чеснок раздавить или натереть на самой мелкой терке.

4. Уксус, растительное масло, соль, сахар, соевый соус перемешать в отдельной емкости.

5. В большую миску выкладываем огурчики и морковь, заправляем все приправой для морковки по-корейски и заливаем маринадом. Перемешиваем все руками.

6. Накрываем огурцы по-корейски пленкой или полотенцем и оставляем мариноваться на 5-6 ч. После этого раскладываем по банкам и закатываем на зиму.

Огурцы по-корейски станут любимой закуской на семейных торжествах и просто вкусным лакомством к обеду. Желаю приятного аппетита!