» » Кетчуп от Джейми Оливера

Кетчуп от Джейми Оливера

Кетчуп от Джейми Оливера

Ингредиенты

  • Томат (помидор) красный- 450 граммов
  • Томатная паста- 350 граммов
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Фенхель- 5 граммов
  • Кориандр- 1 чайная ложка
  • Гвоздика молотая- 1/3 чайные ложки
  • Перец чили- 0,5 штуки
  • Имбирь (корень)- 1 штука
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Уксус красный винный- 100 мл
  • Сахар- 80 граммов
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Базилик свежий- по вкусу

Приготовление

1. Нарубить лучок и обжарить.

2. Смешать лук со специями. Добавить соль. Продолжать обжарить на слабом огне.

3. Нарубить мелко корень имбиря и добавить к луку.

4. Натрем на терке помидоры, а базилик порвем руками. Добавим к остальной смеси.

5. Теперь очередь томатной пасты. На тушение всей смеси у вас уйдет около 15 минут.

6. Дольем уксус и добавим сахар. Тушим кетчуп от Джейми Оливера около получаса до загустения.

7. С помощью блендера превратим наш кетчуп в однородную массу.

8. Разливаем по банкам и закрываем. 

Кетчуп от Джейми Оливера очень ароматный, густой и насыщенный по вкусу!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции