Салат с яблоками и огурцами «Интересный»

Ингредиенты

• Огурец- 2 килограмма
• Соль- 40 граммов
• Яблоки- 1 килограмм
• Сахар- 50 граммов
• Уксус яблочный- 700 граммов
• Эстрагон- 50 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 100 граммов
• Укроп- 50 граммов

Приготовление

Яблоки, огурцы и зелень хорошо промываем водой. Огурцы нарезаем на кружочки. Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем на равные дольки. Зелень рубим и соединяем с огурцами и яблоками, солим и добавляем масло, уксус и сахар, все хорошенько перемешиваем, когда выделиться сок, ставим салат на огонь.

Доводим салат с яблоками и огурцами «Интересный» до температуры кипения и варим в течение 11 минут. Затем выкладываем салат в стерилизованные банки и закатываем крышками, переворачиваем салат вверх дном и даем ему остыть. Этот салат стоит попробовать всем любителям зимних заготовок. Когда нужно быстро накрыть на стол, вас выручит «Интересный» салат.