Круглый перец с уксусом и медом

Ингредиенты

• Перец красный сладкий- 5 штук
• Капуста цветная- 200 граммов
• Перец черный горошек- по вкусу
• Хрен- 1 штука
• Листья смородины- 2 штуки
• Виноградные листья сырые- 2 штуки
• Уксус 9%- по вкусу
• Соль- 300 граммов
• Мёд натуральный- 300 граммов

Приготовление

Отрежьте пло­доножки у красного перца и проколите в нескольких местах. Чередуя с розетка­ми цветной капусты уложите в банку, посыпая горошинами черного перца, кусочками хрена, положив листья смородины и винограда. Залейте уксусом, в котором растворено 300 г. соли и 300 г. меда. Смесь не варите, а уксуса возьмите столько, чтобы покрыть плоды. Уберите в прохладное место банку, прижатую сверху плотно деревянным кружком.