Мясные колобки к Пасхе

Ингредиенты

• Фарш свино-говяжий- 600 граммов
• Лук репчатый- 2 штуки
• Чеснок- 2 зубчика
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 6 штук
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Горчица- 1 столовая ложка
• Сухари панировочные- 20 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка

Приготовление

Мясные колобки придадут пасхальному столу сытность и питательность, так что ваши домашние или гости не встанут из-за стола голодными. В общем, по рецепт получается вкусное блюдо, на которое не жалко потратить время.

1. Начиниваем готовку с очистки лука от шелухи и мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через пресс, зелень  порубим. На сковороде обжарим лук 1 минуту, закинем чеснок, половину всей зелени и прожариваем 4-5 минут.

2. Овощи со сковородки вываливаем в фарш, добавляем перец оставшуюся зелень, солим. Размешиваем фарш, слегка отбиваем. Разделим фарш на шесть частей, и слепим из них лепешки. В отдельную емкость разобьем яйцо, добавим горчицу и хорошенько размешаем.

3. Получившиеся «колобки обваляем в сухарях, затем макнем в яично-горчичную смесь. Снова обваляем в молотые сухари и выложим на сковороду. Обжариваем до румяной корочки и доводим до готовности, на что понадобится 8 минут (темп 180 градусов). Все, наши мясные колобки к Пасхе готовы!

Угощаемся!